Difference between revisions of "User:Juanbarroso"
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Revision as of 13:14, 23 April 2015
Contents |
Kebab con salsa de yogur
ingredientes
- carne de ternera
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria pequeña
- Yogur natural
- Aceite de oliva
- 1 limón
- Perejil picado
- Pimienta negra
- Tortitas para kebab
preparacion
- Para hacer los kebab necesitamos unas tortitas o pan especial para kebab. Puedes comprarlas ya hechas, o preparar la masa con un poco de harina, agua, sal y azúcar. Haz una masa fina cortada de forma redonda. Las pasas por la sartén con un poquito de aceite en el fondo.
- Cortamos a continuación todas las verduras en trozos pequeños o tiras finas, a tu elección. Cortamos también la carne en trozos pequeños, calentamos una sartén con aceite y freimos todos los trozos hasta dorarlos por completo. Entonces sacamos los trozos de carne del fuego
- Añadimos a esta misma sartén las verduras, las salpimentamos y las rehogamos durante varios minutos. Es recomendable empezar por la cebolla y después añadir primero las verduras que necesiten más tiempo y después las que necesitan menos.
- Comienza a preparar el kebab poniendo la carne en las tortitas de masa, rellena después con las verduras. Acompaña con una salsa hecha a base de yogur, piel de limón rallada, pimienta, aceite de oliva, perejil y sal. Lo ideal es que la salsa esté bien fría antes de servirla.
fuentes de información
http://www.recetakebab.com/Kebab/Kebabconsalsadeyogur/Kebabconsalsadeyogur.html
