User:Teresacardona
Contents |
Costillas a la barbacoa
Ingredientes:
2 Tiras de costillas 8 Ajos 3 cebollas 1 bote de Kétchup ½ bote de Miel ½ lata de Coca cola Pimentón picante 2 cucharadas de Azúcar Sal
Preparación:
1-Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio. 2-Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo. 3-Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema. 4-Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día. 5-La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar. + Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente. + Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada ½ hora hasta completar la cocción. + Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas.
